Ristorante
Cucina
Tradizione e Creatività
Il nostro Chef Riccardo Marcelloni conosce il patrimonio enogastronomico del territorio e lo interpreta con rispetto e inventiva. Il pane e la pasta fresca di nostra produzione confermano la volontà di dare alla nostra cucina un’identità precisa, fondata su artigianalità e sapori genuini.
Lo Chef
II.
Carni Pregiate
Il menù della Villa ha il suo valore aggiunto nelle carni bovine di eccellenza, trattate e cucinate con professionalità. Proponiamo una selezione accurata di tagli e di razze, dalla nostra marchigiana ad altre rinomate qualità provenienti da tutto il mondo.
III.
Materie Prime
Alla base della nostra ricerca c’è una filiera virtuosa. La buona riuscita dei nostri piatti dipende dagli ingredienti, dal valore delle materie prime. Possiamo contare su una rete di fornitori locali competenti e affidabili, che lavorano con la nostra stessa passione e mettono da sempre la qualità al primo posto.
